Encara que no hagueu estat als Estats Units, segur que coneixeu molt bé els "bagels". Sí, sí…aquells panets típics que et trobes a tot arreu. Amb forma de donut, es caracteritzen perquè abans d'enfornar es bull lleugerament, donant com a resultat un pa molt dens amb una coberta exterior lleugerament cruixent.El seu origen és desconegut. Hi ha referències que el situen a Cracòvia al voltant del 1683, per commemorar la victória del rey Jan III Sobieski sobre els turcs otomans. Pero hi ha...