Bona castanyada
500g d´ametlla molta400g de sucreraspadura de dues llimones3 ousMuntar la clara del ous a punt de neuafegiu-hi el sucre, l´ametlla molta, la raspadura de les llimones i els rovells de dos dels ous, reserveu l´altre per després poder-los pintar.Barregeu-ho amb les mans fins a tenir una massa compacta.Es aconsellable deixar-la tot un dia a la nevera per que agafi mes cos.(Aquesta base ens servirà per qualsevol tipus de panellet)Escalfar el forn a 180 grausPosar els panellets a la safata del forn i...